肉末烧冬瓜
“ 冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。现在正是冬瓜的上市季节。多吃点肉末烧冬瓜吧，荤素搭配，营养又美味。”
[主料]
冬瓜：500g
肉末：100g
[辅料]
油：适量
盐：适量
蚝油：3勺
葱：3根
料酒：1勺
糖：少许
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[肉末烧冬瓜的做法步骤]
1、准备食材
2、肉末放入盐，料酒，葱拌均匀，腌制10分钟。
3、冬瓜去皮，籽切0.5厘米的片。
4、锅中热油，放入肉末炒至变色。
5、再下冬瓜略炒，加小半碗水。
6、加入3勺蚝油。
7、加入少许盐，糖盖盖烧至熟。
8、撒上葱花，即可出锅。
[小窍门]
冬瓜烧至变软，即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜