香煎五花肉
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
脆皮炸粉：适量
姜：少许
蒜头：少许
[腌料]
酱油：少许
老抽：少许
糖：少许
胡椒粉：少许
[调料]
油：适量
口味：酱香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[香煎五花肉的做法步骤]
1、准备五花肉，姜，蒜。
2、五花肉切片。
3、放腌料抓匀腌制15分钟。
4、准备脆皮炸粉，将腌制好的五花肉沾上一层粉。
5、热锅放油，比平时炒菜要多一些油，将五花肉摆入中小火煎制。
6、翻另一面煎制，两面金黄酥脆就可以了。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜