酸姜海鲜炒饭
“ 家里的鱼虾还有不少，用来做个海鲜炒饭吧，应该很好吃”
[主料]
米饭：300克
鱼肉：100克
虾仁：50克
香肠：一包
鸡蛋：一个
西红柿：50克
[辅料]
蚝油：适量
生抽：适量
洋葱：50克
酸姜：50克
鱼露：一勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸姜海鲜炒饭的做法步骤]
1、准备食材，鱼肉，虾仁，香肠，洋葱，西红柿，酸姜，葱花
2、平底锅放油，炒香酸姜和葱花，酸姜是我自己腌制的，用四川泡菜的方法，风味独特
3、下入香肠和洋葱，继续翻炒
4、放鱼肉和虾仁，西红柿丁，西红柿要少放，否则容易出汤
5、把配菜巴拉到一边，打入一枚鸡蛋，炒散
6、放入剩米饭，与配菜混合在一起
7、加鱼露，蚝油，生抽，玉米粒，继续翻炒
8、炒匀后盛出即可！
[小窍门]
无
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 炒饭 夏季食谱 午餐 晚餐 学生