蔬菜抱蛋煎饺
[主料]
饺子：适量
鸡蛋：2个
胡萝卜：适量
卷白菜：适量
猪肉末：适量
蚝油：适量
生抽：适量
[辅料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[蔬菜抱蛋煎饺的做法步骤]
1、猪肉馅中加入适量生抽，耗油，和盐顺时针搅拌起筋。
2、取适量肉沫包入饺子皮中。
3、依次包好。
4、平底锅中放少许油，将饺子底部煎成焦黄。
5、加入清水没过饺子一半盖上锅盖直到水份全干。
6、胡萝卜和卷白菜切末。
7、加入鸡蛋中打散。（加生抽和盐）
8、蛋液倒入饺子中全熟即可。
9、成品。
使用的厨具：平底锅
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