蒜蓉蚝油浇汁秋葵
[主料]
秋葵：适量
大蒜：适量
[辅料]
植物油：适量
味极鲜酱油：适量
蚝油：适量
清水：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜蓉蚝油浇汁秋葵的做法步骤]
1、秋葵清洗干净，锅中加水煮沸放入秋葵煮至断生
2、捞出过凉水，一般煮2分钟左右即可，不要因煮的时间太长了影响口感
3、煮熟的秋葵切除蒂部摆入盘中备用
4、大蒜拍碎切成末，鲜红辣椒斜刀切成段儿
5、碗中加入蚝油，味极鲜酱油和清水搅拌均匀
6、热锅加入植物油放入蒜末，鲜红辣椒小火炒香，再倒入调好的蚝油碗汁改中火炒至汤汁浓稠即可关火
7、炒好的蒜蓉蚝油汁均匀地浇在秋葵上即可
8、成品
使用的厨具：煮锅
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