彩椒炒肉片
“ 秋天的色彩，秋天的味道。”
[主料]
猪肉：150g
红椒：半个
黄椒：半个
青椒：半个
[辅料]
油：适量
盐：适量
五香粉：适量
醋：适量
味极鲜酱油：适量
葱：适量
姜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[彩椒炒肉片的做法步骤]
1、彩椒洗净
2、掰成块
3、猪肉切片
4、炒锅加入适量的油，爆香五香粉、葱姜，加入肉片翻炒，少喷一点醋让肉质更鲜嫩
5、加入彩椒翻炒
6、加入盐、味极鲜酱油调味
7、出锅。
[小窍门]
炒肉片时少喷点醋，肉质更鲜嫩，也可以加点蛋清或水淀粉保持肉质鲜嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐