家常拆骨肉
“ 打算煲汤，结果筒子骨买多了，所以就想到了这道菜”
[主料]
筒子骨：300g
[辅料]
辣椒：适量
姜末：少许
蒜末：少许
盐：少许
味精：少许
辣椒粉：少许
蚝油：少许
生抽：少许
口味：中辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[家常拆骨肉的做法步骤]
1、用电力高压锅压21分钟
2、把肉撕下（我撕的比较大，可以撕的小点的条状，炒出来会美观一点）
3、姜蒜切沫，辣椒切斜刀
4、烧热油，把姜蒜沫煸香，下入辣椒煸炒片刻
5、将撕好的肉下入锅内，翻炒后加入盐、味精、辣椒粉、耗油、生抽、加入少量水
6、起锅
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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