牛油排包
“ “美味牛油排包””
[主料]
高筋面粉：500克
砂糖：100克
奶粉：40克
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：3克
黄油：60克
水：190克
酵母：5克
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[牛油排包的做法步骤]
11、.除了黄油不先放,其他材料都在一起,用厨师机和面.
22、.面团和到有光泽,再加黄油.
33、.打到面团出了面膜.
44、.用保鲜膜包起来放置15-20分钟.
55、.把面团等分成10份，搓成圆柱状。
66、.把面团均匀放入模具里.
77、.放入烤箱开起发酵功能,时间45-55分钟.
88、.面团发酵到2.5-3倍,在面团表面涂上全蛋液.
99、.把面包放入调好温度、时间的烤箱里，温度上下管160度，时间是20-23分钟。
[小窍门]
提示：烤箱的温度可以灵活运用。
使用的厨具：电烤箱
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