铜锣烧
[主料]
低粉：100g
鸡蛋：2只
红豆：200g
[辅料]
泡打粉：2g
糖：27g
红豆泥：80g（入糖）
牛奶：30g
盐：1.5g
蜂蜜：10ml(两茶匙)
油：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[铜锣烧的做法步骤]
1、提前一晚泡发红豆，第二天先把红豆煮开，捞上来，再加水煮到开花，然后用长流水冲至锅里水清晰。最后上锅煮软。
2、收水后就把红豆压成泥
3、鸡蛋加糖打散
4、加入所以面皮的料，然后搅拌搅拌搅拌
5、 小火煎，然后上锅煎啦等冒泡后就可以翻面啦
6、然后拿两片出来中间夹上红豆泥就可以吃啦
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 日本料理