辣炒驴蹄筋
“ 一份卤好的驴蹄，放冰箱冷藏来的，在驴肉馆肯定是取出来直接食用。只是放冰箱的东西，我一般都要加热一下才食用，就把它放辣椒炒了。”
[主料]
驴蹄：1份
[辅料]
辣椒：适量
食用油：1汤匙
[调料]
食盐：小许
味精：小许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣炒驴蹄筋的做法步骤]
1、驴蹄筋改刀。
2、辣椒和葱姜切块。
3、热锅冷油。
4、放小许食盐。
5、放辣椒等炒软。
6、放驴蹄筋翻炒。
7、放生抽炒匀。
8、放味精提味。
9、炒匀即可。
10、成品。
使用的厨具：炒锅
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