千层结散炖肉
“ 千层结散吸收了肉的汤汁，吃起来比肉好吃😋”
[主料]
千层结散：一小碗
五花肉：一盘
[辅料]
油：适量
味精：适量
葱花：适量
生姜片：适量
大蒜：3粒
料酒：4勺
酱油：一勺
红糖：一勺
清水：一碗
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[千层结散炖肉的做法步骤]
1、准备好材料
2、生姜切片，大蒜拍碎，肉切块，如图所示
3、热锅倒油烧热爆炒猪肉
4、稍微熬出点猪油来再放姜片，大蒜碎爆香
5、加糖，料酒翻炒
6、再加酱油1勺，清水一碗，盖盖焖煮至汤汁煮开，改小火炖20分享
7、等肉软了就大火收汁，加味精，葱花翻炒均匀即可
[小窍门]
汤汁煮开就改小火炖20分钟后再大火收汁
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐