冬瓜柠檬茶
“ 炎热的夏天，清热解暑、祛湿很重要。一杯实惠的冬瓜柠檬茶不仅冰爽开胃好喝，还能祛湿，解暑，提供食欲。
冬瓜含有丰富的维生素，具有解暑、清热生津、降暑解毒功效。非常适合夏天的降暑、解渴，清热、利尿、祛湿等。红糖具有益气补血、健脾、暖胃、缓中止痛等功效。与冬瓜一起熬煮的茶，老少皆宜，降暑必备。”
[主料]
冬瓜：1000克
红糖：100克
[辅料]
冰糖：20克
蜂蜜：20克
柠檬：1个
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：高级
[冬瓜柠檬茶的做法步骤]
1、准备食材：冬瓜、红糖、冰糖、蜂蜜、柠檬等食材
2、冬瓜洗净切块，不需要去籽去皮；
3、放红糖拌均腌制30分钟；PS:冬瓜水分与红糖完全溶解。
4、把腌制好的冬瓜块放入锅中，加入冰糖；
5、大火煮沸之后改为小火熬煮1小时；.冬瓜透明状，即可关火；
6、过滤，放凉，倒入密封罐，放入冰箱冷藏；PS：分开装，一次一瓶方便饮用。
7、喝的时候，加上柠檬/蜂蜜、冰水，拌均即可。
[小窍门]
1、.冬瓜皮喝冬瓜籽解暑祛湿效果更好；
2、.熬煮冬瓜的时候，注意火，不能煮焦；
3、.密封冷藏，喝的时候可以加入柠檬、蜂蜜等。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 饮品