红枣饼干
[主料]
低筋面粉：115g
鸡蛋：20g
红枣：35g
黄油：75g
[辅料]
糖粉：50g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[红枣饼干的做法步骤]
1、室温软化的黄油加入糖粉，用打蛋器搅拌
2、加入全蛋液，搅拌均匀
3、筛入低筋面粉
4、放入切细的红枣碎
5、和成面团即可
6、放在保鲜膜中把面团整形成宽约4CM，高约3CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。
7、冻硬的面团用刀切成厚约5mm的片，
8、放入垫了油纸的烤盘中，饼干间隙要留大些，烤时还会膨胀一些。
9、放进预热好的烤箱，热风，上下火165度，中层，约15—20分钟，至表面微金黄色。即可。
10、烤好的饼干
11、刚出炉时有点软，凉后就酥脆了。
使用的厨具：电烤箱
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