百页结焖鸡
“ 最近和豆腐制品杠上了，怎么做都好吃，翻开冰箱就找到这两样，那就来个混搭吧，结果竟然吃了两碗饭。这下饭的~~~~~而且没啥难度，必须记录一下我的菜--百叶结焖鸡。”
[主料]
百叶结：1袋
辣椒：适量
料酒：1勺
油：适量
小洋葱：适量
[辅料]
鸡：半只
姜：适量
蚝油：适量
盐：适量
蒜块：适量
口味：微辣
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[百页结焖鸡的做法步骤]
1、鸡半只，切小块。百叶结超市买的一小袋。
2、这是小洋葱，和蒜头姜块一样拍扁备用。
3、鸡块冷水下锅，倒入一勺料酒去腥，焯一遍。
4、准备的尖椒切小段。
5、焯好的鸡块控干水份。
6、热锅下油爆香洋葱姜蒜。
7、倒入焯好的鸡块，大火翻炒至鸡块有微微焦黄（香啊~~~哈哈哈）
8、切好的辣椒放1/3，加水至与鸡块齐平的位置，大火烧开后转中小火开始焖20分钟。
9、待水份还剩少许倒入少许蚝油。
10、最后把2/3的辣椒倒入，翻炒均匀，焖1分钟加盐调味。
11、完成。
[小窍门]
没有啥小贴士的，只要你爱做饭都能做好，这样做出来的百叶结超好吃好么，有肉味，又吸汁，这个点码菜谱好饿有木有~~~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐