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一解烦闷的色彩简餐——法式甘蓝沙拉
“ 你的城市,下雨了吗?我的城市,据说是萧敬腾来买房并住下了~要下雨下到下个月! 既然这样,来点色彩美食慰藉自己吧~” [主料] 鸡蛋:4个 培根:454g(厚切成片) 甘蓝:适量 菊苣:适量 黑胡椒起司面包:少许 [辅料] 油醋汁:适量 口味:清淡 工艺:拌 耗时:十分钟 难度:简单 [法式甘蓝沙拉的做法步骤] 1、炖锅内倒入水,大火将水烧开后减火至水微微沸腾,将鸡蛋轻轻放入水中(一次一个),煮6分钟(溏心蛋)。将鸡蛋舀出,过冷水。待鸡蛋冷却后慢慢剥壳。 2、煎锅上铺上一层培根(必要时分批烹饪),中低火煎培根至一面酥脆,用铲将培根翻面继续煎至另一面变酥脆。取一盘,盘内铺一层纸巾,将煎好的培根装入盘中,然后继续煎剩下的培根。培根冷却后,将其撕成1.3cm块。 3、将甘蓝和菊苣放入碗中搅拌混合,然后盖上碗盖放入冰箱冷藏。当所有食材都烹饪好之后,将蔬菜分装到4个盘中,每个盘内放培根和油炸面包块,最后在放上鸡蛋淋上油醋汁后食用。 使用的厨具:其他 所属分类: 懒人食谱