#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 萌萌土司片
“ 萌萌哒土司片、是孩子的最爱哟、我为家人准备美美哒食物、看着他们美美哒吃完、我也好开森的、早餐或下午茶来几块非常棒哦！”
[主料]
高筋面粉：260g
牛奶：120g
鸡蛋：一个
炼乳：3g
盐：2g
白糖：40g
酵母：5g
黄油：25g
[表面]
黑巧克力：一块
白巧克力：一块
巧克力炼奶：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[萌萌土司片的做法步骤]
1、除黄油外所有食材放入面包机中、液体放下面、高筋面粉挖个洞、放入酵母、启动揉面程序、20分钟、
2、放入黄油、再启动揉面程序20分钟
3、揉完后、取一块能拉出薄膜
4、启动发酵程序30分钟
5、用切刀平均分成三个、盖上保鲜膜、静置15分钟
6、用擀面杖擀成长舌状
7、卷起来
8、再顺过来、重复上步、再擀成长舌、卷起来
9、依次做好所有的、放入土司盒里
10、进行二次发酵、至九分满、预热烤箱
11、盖上盖子、放入烤箱中下层、175度40分钟
12、取出凉凉、完美！
13、切一片、内部组织细密柔软、完美！
14、再切两块
15、取一块放入干净袋子中
16、找两个头圈扎起来、放10多分钟
17、取下头圈、袋子、猫猫的耳朵就出来了！挤一点巧克力炼奶！
18、如图抹平！
19、溶化的黑色巧克力用牙签画出五官、脚、一块萌萌的猫猫土司就画好啦！
20、第二块耳朵处挤上白巧克力、
21、用勺子背抹平
22、如图画好！
23、太萌了、
24、再配上一杯果汁、非常不错哦！
[小窍门]
每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 小清新 早餐