#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀   土豆葱花餐包
“ 生活是随意随心的，咱不能将自己固定或是困在一个圈子里不动。生活就如美食一样，因人而异，萝卜青菜都会有人爱。对于烘焙目前也只限于做最随心无技术的随心烘焙。有时候贪玩呢就会在配料里加入自己认为可以的食材。好比今天的这一款餐包一样，参加带比赛性质的活动，咱随心但也得与众不同是吧，想着上次做土豆饼，家里人那叫一个欢喜，于是今天在原有的餐包方子里，我加入了自己认为可以的土豆。成品口感棒棒的，味儿也那么的不同，朋友们喜欢可以尝试一下，这暖色调的黄是不是也暖到你了呢？”
[主料]
面粉：300克
牛奶：100克
土豆：1个
色拉油：10克
鸡蛋：1个
白糖：15克
细盐：2克
酵母：3克
[辅料]
香葱：适量
芝士：适量
口味：葱香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[土豆葱花餐包的做法步骤]
1、备好所用食材。土豆蒸好后它的重量在100克。
2、将土豆切片，入微波炉叮熟软备用。
3、除玉米同外，其它食材入厨师机揉至面团光滑。
4、再将叮好的土豆入厨师机，再加入玉米油。
5、继续揉至面团光滑出膜。
6、再将面团入烤箱，选择发酵模式，醒发至二倍大。
7、将醒发好的面团出烤相揉好擀成面皮，洒上葱花。
8、将面皮卷好，再分切好。
9、入烤箱继续醒发面团膨大。
10、在表面洒上芝士及少许的葱花。
11、再入预热好的烤箱180度烤20分钟即可。
12、烤好后放凉再密封保存就可以。
[小窍门]
朋友们要注意烤制的时间及温度要结合实际你家的烤箱。
使用的厨具：微波炉、电烤箱
所属分类： 烘焙