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原味曲奇
“ 最近迷上了烘焙,各种尝试,嗯这个还比较好做,分享给大家。” [主料] 低筋面粉:120克 鸡蛋:50G [辅料] 黄油:80克 糖粉:40G 口味:甜味 工艺:烤 耗时:半小时 难度:普通 [原味曲奇的做法步骤] 1、原料:简箪石墨面粉120G 黄油80G 鸡蛋50G 糖粉40G 2、黄油室温软化,加全部糖粉 3、用电动打蛋器打匀 4、鸡蛋打散备用 5、分三次把蛋液加入打发的黄油里面,每次都要打到鸡蛋液和黄油完全混合,才加入下一次。 6、充分打匀 打发 7120、克简箪石磨面粉过筛到黄油盆里 8、用刮刀完全拌匀 9、把混好的面团放到裱花袋里面。 10、挤到油纸上面 11、烤箱提前预热180度,全部挤成形状后放到烤箱里面,上下火烤18分钟左右,烤至表面金黄即可。 12、装到罐子里面,慢慢吃咯 [小窍门] 烤的过程留意点 别烤糊了 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 甜品 儿童节 学生