#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#玫瑰花面包
[主料]
面包粉：300克
细砂糖：40克
盐：2.5克
酵母：3.5克
鸡蛋液：30克
牛奶：180克
[辅料]
黄油：20克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[玫瑰花面包的做法步骤]
1、将所有材料（黄油除外）混合，揉至光滑，加入软化的黄油继续揉至面团能拉出大片薄膜。
2、盖保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。
3、将面团取出，揉匀排气，分割成15克一个的面团，揉圆后，待保鲜膜松弛15分钟左右。
4、将面团擀成圆片，5个一组，如图排列。
5、用筷子在中间压一下，使面片贴合更紧。
6、从中间一切为二。
7、整理一下形状。
8、放入铺有油纸的烤盘中。（如果不是不沾烤盘，记得要铺油纸，或涂油防粘）
9、放温暖处再次发酵2倍大，表面刷蛋液。
10、放入预热好的烤箱。上下火，中层，170°，烤15分钟左右。
[小窍门]
具体温度和时间根据自家烤箱调整。
使用的厨具：电烤箱
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