猪里脊柳
“ 猪肉里脊也可以做无骨柳。嫩滑爽口”
[主料]
猪里脊：350
[辅料]
生粉：适量
面粉：适量
鸡精：适量
盐：适量
白胡椒：适量
料酒：适量
姜：适量
鸡蛋：适量
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[猪里脊柳的做法步骤]
1、里脊肉，去肥肉，切片
2、切成适当长条
3、加盐，料酒，鸡精，白胡椒腌制半小时，最好冰箱。
4、两个鸡蛋，加生粉，盐，鸡精，十三香等做勾芡
5、蘸上面包屑
6、放油锅煎炸之出现黄色，出锅后，复炸
7、配上番茄酱，可以享受美食了。根据口味，也可以撒上孜然或者黑胡椒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜