冬瓜白玉菇肉片“ 买了包白玉菇来搭配它, 白玉菇菇体脆嫩鲜滑,外形圆润、通体洁白、清甜可口, 不但热量低,口感好,甚至还有燃脂的效果,这样好的食材,爱美的女性一定不可放过哦!冬瓜与白玉菇搭配在一起,绝对是绝佳的选择,食材简单却鲜美无比,没有热量但有营养,还能够存进代谢,对身体健康益处多多,还能恢复亮泽肌肤,又可保你重塑苗条身段,它既能够帮助你实现开心进补,岂不一举多得,两全其美?”
[主料]
冬瓜:200克
白玉菇:1小包
五花肉片:50克
[辅料]
小葱:1根
蚝油:1勺
生抽:1勺
胡椒粉:1小勺
油:适量
盐:适量
口味:咸鲜
工艺:炖
耗时:十分钟
难度:普通
[冬瓜白玉菇肉片的做法步骤]
1、热锅凉油, 放入五花肉片进去;
2、微微煸炒出油脂后加入冬瓜片进去翻炒;
3、翻炒几下后加入适量的生抽、蚝油和少许的水炖煮;
4、再加入白玉菇进去翻炒均匀,继续炖煮, 直至冬瓜片透明后;
5、 加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀, 再大火收汁,盛入盘中,表面撒上小葱末。
6、端上桌了。
[小窍门]
1、. 五花肉片无须腌制, 加入少许油一起将五花肉的油脂微微煸炒出来; 2. 炖煮时加入点生抽和蚝油调色提鲜, 再加入适量的水炖煮;3. 煮到冬瓜片微微透明就可以加入盐等调味料, 大火收汁即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜