#春食野菜香#苦菜炖豆腐
“ 春食苦菜益处多，昨天爬山挖了些苦菜回来，于是今中午做了苦菜炖豆腐😊”
[主料]
苦菜：一小把
豆腐：500g
[辅料]
盐：适量
香油：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[苦菜炖豆腐的做法步骤]
1、苦菜摘洗干净备用
2、豆腐切成小块，我习惯切长方块
3、锅内加水烧开，放入豆腐个苦菜，适量盐，炖五到十分钟就好啦
4、出锅时淋入香油，撒点葱花就哦啦，简单又好吃
[小窍门]
这道菜会有一点苦，不喜欢的朋友可以提前把苦菜用水焯一下，再用清水泡几个小时，苦味会减轻很多
使用的厨具：汤锅
所属分类： 热菜 家常菜 春季食谱