口水肥牛丨酸辣爽口，满嘴牛肉的鲜香！
“ 喜欢酸辣口味的你，千万不要错过这道牛气冲天的 【口水肥牛】酸辣爽口，满嘴牛肉的鲜香，又一点没有肥腻的感觉，吃过一口就管不住嘴类型，每一口都像第一口一样让人惊艳！15分钟搞定的快手菜，一次成功！”
[主料]
肥牛片：400g
[辅料]
香菜：1根
葱花：5g
[调料]
姜末：10g
小米辣：2个
蒜：3瓣
生抽：20g
醋：12g
料酒：10g
糖：8g
盐：2g
花椒油：10g
油辣子：30g
清水：40ml
口味：香辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[口水肥牛的做法步骤]
1、准备好所需要的食材！！！
2、锅内放入姜片2片，花椒4g，倒入清水。
3、烧开后放入肥牛。
4、煮熟后捞出肥牛过凉水。
5、取一只碗，放入姜末10g、蒜末、小米辣。
6、生抽20g、醋12g、料酒10g、花椒油10g、盐20g、糖8g、油辣子30g，清水40ml，用勺子拌匀，备用。
7、肥牛放在盘子里，浇上酱汁。
8、撒上香菜段和葱花装盘即可！！！！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 凉菜 家常菜