#春食野菜香#艾叶米果
[主料]
粘米粉：250克
艾叶：250克
[辅料]
盐：适量
食用碱：适量
油：适量
口味：清淡
工艺：技巧
耗时：一小时
难度：普通
[艾叶米果的做法步骤]
1、米粉加水浸泡半个多小时或更长
2、烧半锅开水，加入适量碱，再放入艾叶煮至烂透，大概二十分钟就可以了，煮好后用清水清几遍，拧干
3、把煮烂的艾叶加入到米粉里抓均匀，放入适量盐和碱
4、倒到锅里不停的翻滚，（不停）不然会烧掉
5、快好了就成这样了
6、手里抹油做饼了，喜欢怎么吃怎么做
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 客家菜