红果家之茄汁大虾
“ 做过椒盐虾，香辣虾，油焖大虾，盐焗虾，烤虾，还没有做过茄汁大虾，正好收到了红果家的茄汁面汤料，于是决定来个新的尝试，没有想到成品很惊艳，味道不错，关键是后味十足，吃完回味无穷哦”
[主料]
大虾：300g
茄汁面汤料：30克
[辅料]
盐：适量
醋：适量
料酒：适量
姜：适量
口味：酸甜
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[茄汁大虾的做法步骤]
11、,准备好所需食材，
22、,明虾300g，清洗干净，用牙签将虾线挑去，剪掉虾抢和虾须。
33、,洗净，放入少许盐，料酒，醋和姜丝，腌制半小时，注意盐只要一点点就够了
44、,锅内倒入适量的油加热后加入腌制好的明虾
55、,30克红果家的茄汁面汤料和180克热水调均匀
66、,待虾炒至两面变色了后，倒入调好的汤汁
77、,盖上锅盖煮至收汁即可，不要煮的太干，留一点汤汁就好了。
88、,开锅，盛出即可食用，开动了。
[小窍门]
收汁时一定不要收的太干，要留有一点汤汁
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 中式宴请