基础黄油饼干
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每次想话题和大家扯扯淡都是一件很烧脑子的事情……
其实我是个比较有“宏图大志”的人，我记得从前年开始邮政局会发二十四节气主题的纪念邮票，然后我也突然觉得这是个好点子，用自己做的应季料理做成二十四节气主题背景，然后一套西点一套中餐，也省的每年年终累个半死盘点一年劳模程度如何了~
想法是好，然后发现……好多节气根本不知所云……比如今天惊蛰吧，我记得意思是春雷阵阵于是冬眠蛰伏的动物们都被震醒伸懒腰了~这……我怎么配啊……冬眠第一个想到的就是熊和蛇，然鹅……这俩玩意怎么可能出现在我的菜谱里面……
倒是做过熊爪的棉花糖和汤圆，但似乎又和节气养生食材相差八百里……
有啥建议没？在线等，三根鸡毛的八百里挺急的。”
[主料]
黄油：75g
砂糖：60g
低筋粉：115g
[辅料]
鸡蛋：15g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[基础黄油饼干的做法步骤]
1、先给大家打个预防针，这个饼干——hin甜，想减糖的随意~但是我还是放了所有糖进去，你都已经决定做饼干吃饼干了，索性甜一点比较爽~（真·放弃对身材的管理）
2、黄油和砂糖放到一起，软化了之后用刮刀按压成为融合的一……坨……
3、手动打蛋器慢慢搅拌，然后缓慢加入打散的鸡蛋液
4、随便搅拌搅拌均匀就好，不用打发（毕竟只有手抽的我觉得打发起来也怪累人的）然后加入低筋面粉
5、用刮刀协助，揉成团即可
6、裹上保鲜膜，大力按到盒子里面整理下形状，丢到冰箱里面冻一个晚上
7、趁着冻得梆梆硬的时候用比较锋利的刀切成3mm左右的片状，中间留出空隙放在烤盘上
8、放到预热好的烤箱里面，170度上下火中层，10-15分钟即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙