麻辣鲜虾
“ 冰箱里翻到一盒斑节虾~
貌似还是过年前回娘家的时候带来的~
蛮久了呢~得赶紧做掉~
冰冻虾肯定没有鲜活的美味~
所以只能做成重口味滴~
so~
宝宝注意哈~
很多饭店的重口味菜肴都是因为原材料时间放久了的哦~”
[主料]
虾：一盒
[辅料]
京葱：1根
青辣椒：1只
干红辣椒：几个
姜片：3片
红辣椒：1只
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[麻辣鲜虾的做法步骤]
1、虾洗净沥水~京葱切片~辣椒切丝
2、热锅冷油小火炒花椒和小辣椒~
3、待到出了花椒香味放入姜片略微炒几下之后放入京葱~大火炒~
4、京葱炒出香味之后下虾~待到虾大部分变成红色放少许料酒~继续大火炒~
5、虾全部变成红色说明差不多熟了~不用炒的很老~加入适量盐后下青、红辣椒稍微煸炒几下就可以出锅了~一道麻辣虾就完成了~
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜