女人的恩物--益母草煮鸡蛋
“ 以前每次痛经的时候妈妈都会做一碗益母草煮鸡蛋给我喝，汤汁虽然加了红糖后还是觉得苦涩，但是每次喝完后都会缓解痛经的症状，解除了那种熬人的滋味。益母草活血调经，清热解毒，还要一定的养颜功效，确实是女人的恩物啊！值得提醒大家的是这款益母草煮鸡蛋只能用于痛经症状比较轻的，如果症状较重的话，还是建议去正规医院就诊吧。”
[主料]
益母草：25g
清水：一碗
鸡蛋：一个
[辅料]
红糖：适量
口味：苦味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[益母草煮鸡蛋的做法步骤]
1、准备益母草25g、鸡蛋一个、红糖适量、清水一碗，这是一个人的分量。
2、鸡蛋放在水里洗净，益母草清洗多次后，放在清水里浸泡10分钟。
3、把浸泡后的益母草和洗净后的鸡蛋一起放入小煮锅里，加入一碗清水，大火烧开转小火煮20分钟。
4、煮好后捞出鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，拿出剥去外壳。
5、把去壳鸡蛋放回益母草汤汁里。
6、拿取适量红糖放入煮锅。
7、用勺子把红糖搅拌溶化，煮个两三分钟就做好了。
8、盛出一碗，喝汤吃鸡蛋。不用多久就可以缓解痛经的症状。
[小窍门]
益母草要清洗多次后浸泡。鸡蛋和益母草一起煮20分钟后捞出去壳，再放入益母草汤汁里小火煮两到三分钟。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹