榴莲千层班戟蛋糕
“ 这是小月必不可少的一道甜点，当做下午茶真的很合适。”
[主料]
牛奶：400ml
鸡蛋：3个
低筋面粉：30g
砂糖（馅料）：40g
榴莲肉（馅料）：3个
[辅料]
砂糖：100g
生粉：30g
黄油：50g
淡奶油（馅料）：200ml
口味：奶香
工艺：其他
耗时：半小时
难度：普通
[榴莲千层班戟蛋糕的做法步骤]
1、准备一个碗，加入鸡蛋及砂糖拌匀；
2、筛入低筋面粉及生粉拌匀；
3、慢慢加入牛奶搅拌至没有颗粒；
4、加入融化黄油拌匀；
5、放入冰箱冷藏30分钟；
6、用中低火烧热平底锅，刷上一层油，舀一勺面糊，煎至两面金黄色；重复至所有面糊用完，待凉备用。
7、将榴莲去核，果肉放入搅拌机稍微搅拌。
8、准备一个碗，加入淡奶油及砂糖，打至挺身；
9、慢慢加入榴莲肉，拌匀；
10、将一块班戟放在碟上，涂上榴莲淡奶油，放上另一块班戟。重复至达到理想厚度；
11、用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏最少3小时，或直至定型；
12、成型，切件。
[小窍门]
喜欢这个菜谱的朋友可以点点关注，如果想要观看视频的话，可以关注一下小月老师的公众号，小月美食创业，就可以看到更多精彩丰富的内容哦。
使用的厨具：搅拌机、平底锅