【广东】葱油鸡
“ 年夜饭餐桌上来一道做法简单，却色香味俱全的葱油鸡吧。
鸡肉嫩滑，葱香浓郁，光看着就让人流口水呢。”
[主料]
鸡腿：4个
香葱：2棵
生姜：4片
小米椒：1/2个
[辅料]
酱油：适量
口味：葱香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[葱油鸡的做法步骤]
1、鸡腿洗净备用。
2、香葱和生姜切碎，小米椒切圈备用。
3、锅中加入清水，放入鸡腿，加入2段葱白和2片生姜。
4、大火煮开，撇去浮沫。
5、加盖，转中小火煮12分钟左右。
6、捞出待晾。
7、将鸡腿肉撕下来放入盘中，淋入酱油。
8、铺上葱姜末和小米椒。
9、浇上烧至冒青烟的热油。
10、上桌快快享用吧。
11、嫩滑可口。
12、香葱奶油。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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