【四川】折耳根糖水
“ 折耳根有很好的顺气食疗功效，是平常我家很喜欢食用的食材。 凉拌、炒菜、煮汤均可，这次试了一个煮水喝也很好喝。”
[主料]
折耳根：15g
[辅料]
冰糖：5g
清水：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[折耳根糖水的做法步骤]
1、折耳根，没有称，大约15克
2、折耳根折2公分长段，清洗干净
3、煮锅中放适量清水，放冰糖
4、烧开后放入折耳根
5、转中小火
6、煮十分钟左右折耳根变软，汤汁香味四溢
7、香
8、成品
[小窍门]
要让汤香味浓厚，水不要放太多，冰糖据自己口感喜欢调整。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 糖水