干煸四季豆
[主料]
四季豆：适量
[辅料]
蒜：适量
芝麻：适量
麻椒：适量
辣椒：适量
胡萝卜：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[干煸四季豆的做法步骤]
1、四季豆洗净掰断，用水焯至六分熟，胡萝卜切丝
2、锅内放油把焯好的四季豆炒至虎皮色
3、然后放蒜蓉，麻椒，干辣椒炒香，再放入盐，生抽继续炒，最后放入胡萝卜丝
4、出锅后撒上一些芝麻就可以了
[小窍门]
想吃麻一点的可以滴几滴麻油
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜