芹菜炒肉
[主料]
芹菜：300克
瘦猪肉：150克
[辅料]
干红辣椒：2个
大蒜：4瓣
生抽：适量
醋：适量
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[芹菜炒肉的做法步骤]
1、瘦肉切丝，放点生抽，腌制10分钟。
2、芹菜摘去叶子，洗净，划成细条，切成一寸左右的段。
3、蒜切片，干辣椒切段。
4、热锅凉油，下入肉丝炒散，肉丝变色后，放入辣椒、蒜片、芹菜段。
5、翻炒几下，放点生抽，菜快出锅时放盐。
6、顺锅边烹入醋，翻炒几下，关火。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜