韩版寿司蛋糕
“ 这个便当是LG生日我做的寿司蛋糕，因为LG不喜欢寿司醋，说寿司醋像洗脚水味道，所以我改进了寿司中间的夹层，将韩式拌饭的料理加到里面了。非常漂亮的一个便当，在母亲节到来之际，送给天下所有妈妈：祝你们母亲节快乐，身体健康，越来越年轻漂亮。”
[主料]
土豆：适量
紫薯：适量
鸡蛋：适量
淀粉：适量
[辅料]
酸乳酪沙拉酱：适量
虾：适量
菠菜：适量
[配料]
盐：适量
口味：甜味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[韩版寿司蛋糕的做法步骤]
1、将土豆，紫薯蒸熟捣烂成泥，加入盐和酸乳酪沙拉酱拌匀。
2、胡萝卜切花片，和菠菜一起焯水备用。虾焯盐水，一部分去壳备用。鸡蛋打散，加湿淀粉拌匀，煎成蛋饼并切丝备用。
3、热菜制作过程：
鱿鱼在加了花椒的沸水中焯水，切丁备用。洋葱，年糕切丁备用。
4、热锅热油下洋葱丁爆香，下鱿鱼年糕翻炒均匀。
5、下韩式辣酱，盐和糖调味，并加入少许水焖煮片刻。
6、..........
7、寿司蛋糕制作过程：
将米饭平铺一层在底部，并压紧。
8、铺一层炒好的韩式鱿鱼辣年糕在上面。再盖一层米饭，再铺上焯熟的菠菜。
9、再盖一层米饭，并铺上冷菜料。
[小窍门]
1、.紫薯泥和土豆泥用可塑性很强，可以用来做很多喜欢的形状
2、.韩式辣炒年糕味道可以重一点，因为整个寿司蛋糕全靠它提味
3、.这个寿司蛋糕用圆形便当盒做，效果还要好很多，更像蛋糕
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