口蘑菜心
[主料]
菜心：200克
口蘑：150克
[辅料]
海鲜酱：一茶匙
老抽：半茶匙
盐：三分之一茶匙
鸡粉：三分之一茶匙
姜：四片
口味：咸甜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[口蘑菜心的做法步骤]
1、准备食材，菜心，口蘑洗净备用
2、口蘑一切四，菜心划十字刀不要切断
3、起油锅倒入适量的油下姜片口蘑煸炒
4、加入一茶匙海鲜酱和半茶匙老抽一起煸炒
5、加入没过口蘑的水大火烧开
6、准备开水烧开倒入菜心加入三分之一茶匙盐煮两分钟菜心断生即可
7、菜心捞出控干水份摆盘备用
8、口蘑烧至汤汁浓稠加三分之一茶匙鸡粉调味即可
9、将烧好的口蘑浇在菜心上即可
10、成品
[小窍门]
海鲜酱偏咸所以烧口蘑的时候不用加盐，可以利用烧口蘑的时间来煮菜心！这样菜心弄好了口蘑也烧好了！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜