＃信任之美＃皮冻
“ 皮冻的美味不可抵挡”
[主料]
猪皮：适量
[辅料]
姜：适量
花椒：适量
八角：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[皮冻的做法步骤]
1、猪皮一张大概500k
2、放入花椒八角姜片。大火烧开中火十分钟左右。
3、刮去上面的油脂。切成任意的形状
4、这个是去腥的步骤。猪皮焯水后换清水再炖就可以了。水与猪皮的量大概是水是猪皮的两倍。小火三个小时汤汁粘稠了就可以了。最后的半个小时再放盐
5、倒入容器中冷却
6、成功啦
7、薄薄的
8、诱人
9、这样食欲增加了哈
10、猪皮上面那个红色的是检验章。用的是食用色素可以放心
[小窍门]
喜欢的朋友可以试试
使用的厨具：煮锅
所属分类： 私房菜