空气炸锅版蜜汁鸡翅
“ 烤鸡翅几乎哪个小孩子都喜欢吃，我家小仔更不例外，原来每次做烤翅，急性子的他，总是一遍遍不停的问我，烤好了没。最近新入空气炸锅，仅十几分钟就可以吃到美味的烤翅，外皮脆脆的，内里肉质鲜嫩，好吃到吮指。
原来用烤箱做鸡翅，比较费时，还会把烤网和烤盘弄的到处都油。现在用空气炸锅烤鸡翅，无油无烟，还会沥出鸡翅自身多余的油脂，炸筐为不粘材质设计，比较好清洗，在烤制时间上更是事半功倍。”
[主料]
翅中：6个
味极鲜酱油：4勺
葱碎：适量
盐：少量
[辅料]
料酒：3勺
姜：5片
蒜碎：适量
蜂蜜：少量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[空气炸锅版蜜汁鸡翅的做法步骤]
1、翅中提前浸泡2-3个小时去血水，沥干水分，用牙签在表面扎小孔。
2、配方中除去蜂蜜，所有材料倒入碗中，反复给鸡翅按摩后静置30分钟。
3、腌好的鸡翅用纸巾拭干表面，放入空气炸锅。
4、温度200度烤12分钟。
5、时间到取出，在表面刷一层蜂蜜。继续烤2分钟。
6、时间到，鸡翅中多余油脂全部沥到炸筐底部。
[小窍门]
1、如果时间充足，可以腌制的时间长一些，鸡翅会更加入味。
2、空气炸锅不需要提前预热。
3、鸡翅自身含有大量的油脂，炸筐内不需要刷油。
所属分类： 热菜 中式宴请 儿童 宵夜 朋友聚餐 冬季食谱