醋溜土豆
“ 土豆好吃极了，做法也多了去了，最经典的醋溜土豆丝，来试试吧~”
[主料]
土豆：两个
[辅料]
小葱：三根
[配料]
油：适量
酱油：适量
醋：适量
盐：适量
十三香：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[醋溜土豆的做法步骤]
1、土豆丝去皮切丝，泡入清水中。小葱切段备用。
2、热锅放油，将葱段爆香，放入土豆丝。抓紧时间放醋，加少许酱油，继续炒至土豆丝熟。
3、放入盐和十三香炒两下，出锅前放点鸡精调味，Ok出锅。
[小窍门]
土豆丝虽然不够细，但都是偶努力手切的哦。
切好土豆丝放入水中可以防止变色又可以去除表面淀粉，使它炒好更清脆。
醋要及时放，是土豆丝脆的关键。
所属分类： 热菜