葱姜蟹
[主料]
梭子蟹：两只
姜：适量
红美人椒：两个
青美人椒：两个
葱：一根
[辅料]
盐：适量
味精：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[葱姜蟹的做法步骤]
1、蟹  切开  改小块
2、拍少量淀粉 过油 两分钟
3、加少许油  翻炒 葱姜 加一勺水 收汁即可
[小窍门]
海鲜 不要味道太重 鲜味很重要
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜