蚝油焖鸡翅
“ 蚝油是我的大爱。无论是蚝油排骨，还是蚝油鸡翅，都好吃到让人咬舌头。这盘鸡翅我就吃了1个，剩下的被两个朋友抢光了。😂一个吃了5个，另一个吃了4个，还把里面的蒜米都扒光了……”
[主料]
鸡翅：适量
蚝油：适量
[辅料]
蒜米：适量
生抽：适量
姜米：适量
番茄酱：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[蚝油焖鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅洗净，用料酒酱油和姜腌制10分钟。
2、准备蒜米和姜米。
3、煮开水，放鸡翅焯2分钟。
4、番茄酱和蚝油的比例是2/1。用焯鸡翅的水兑开，搅拌均匀。
5、热锅热油，放鸡翅去煎香，两边都煎到微微金黄。
6、把鸡翅划到一边，放入蒜米和姜米，爆香后和鸡翅均匀炒在一起。
7、倒入配好的酱汁，中火焖3-5分钟收汁即可。期间要给鸡翅翻身，免得焦了。😋
8、超级好吃阿哈哈哈。
[小窍门]
1、.我这道蚝油鸡翅应该是众多做法里耗时最短的，但，好不好公道自在人心啦。担心家里的饭不够就对了。哈哈。
2、.一定要放番茄酱！！不需要盐/味精/鸡精！
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类： 热菜