毛豆炒肉丁（青豆炒肉丁）
“ 昨天下班发现小区门口有个大爷卖自家种的毛豆，便想起在一家信阳菜馆吃过的炒毛豆，便想自己试试。😁😁😁”
[主料]
毛豆：一杯
猪肉丁：适量
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
味精：适量
油：适量
青辣椒：各一个
盐：适量
葱：适量
姜：适量
红辣椒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[毛豆炒肉丁的做法步骤]
1、准备好所需食材：青红椒都是自家种的，所以颜色不是特别好看，如果用小米椒和青线椒会更好看一些😄
2、肉丁加料酒稍微腌五分钟
3、锅内加油烧热，先放肥肉丁煸炒出油
4、肥肉炒干后，把瘦肉丁倒进锅里继续煸炒两三分钟，加入少量生抽
5、加入葱姜辣椒，炒出香味
6、加入青豆，煸炒两三分钟，倒入半碗清水，加盖大火焖两三分钟
7、最后加入少量盐和味精调味出锅🤗🤗🤗
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜