“酸爽开胃美食”石斛花鸽肉拌黄瓜
“ 盛开的石斛花花，让它自然枯萎有点暴殄天物。
采了，做拌菜的时候放进去，好看又好吃。”
[主料]
鸽胸肉：1个
石斛花：1小把
黄瓜：半根
[辅料]
红椒：小许
[调料]
食盐：1克
鸡精：1克
米醋：5克
口味：咸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[石斛花鸽肉拌黄瓜的做法步骤]
1、盛开的石斛。
2、采一小把，洗净。
3、鸽子处理干净，烧开水焯烫。
4、砂锅放纯净水。
5、放入洗去浮末的鸽子。
6、虫草花洗净。
7、放虫草花。
8、煮50分钟。
9、鸽胸肉取下来。
10、放碗里。
11、撕成块。
12、放洗净的石斛花。
13、黄瓜洗净，切条。
14、黄瓜条放碗里，放鸡精。
15、放食盐。
16、放米醋。
17、拌匀。
18、切红椒放拌菜里即可。
19、装盘。
20、成品。
21、成品。
使用的厨具：砂锅、不粘锅
所属分类： 凉菜 家常菜