蜂蜜小面包
“ 又做了一次蜂蜜小面包，配方稍稍有些改动，增加了些许蜂蜜了用量，口感清甜柔软，非常好吃！”
[主料]
高粉：200克
低粉：50克
蜂蜜：20克
鸡蛋：25克
牛奶：135克
奶粉：10克
盐：3克
酵母：3克
糖：20克
黄油：20克
[辅料]
蜂蜜水：适量
黑芝麻：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[蜂蜜小面包的做法步骤]
1、将除黄油以外的材料揉成光滑面团，再加入黄油揉至出膜。基础发酵至2.5倍大。
2、排气分割成8份，滚圆松弛15分钟，
3、取一份面团，擀成长舌形。
4、翻面后，将两边向中间对折。
5、自上而下卷起，从中间切开。
6、放入方形模具中。
7、最后发酵40分钟左右。
8、刷蛋水液（1:1），撒黑芝麻，放入烤箱，中层上下火，180度23分钟。取出后刷蜂蜜水（1:1）。
使用的厨具：电烤箱
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