煎烤茄子
“ 夏天茄子季，酱焖、红烧、清蒸、凉拌、煎烤炖样样沾边还是百吃不厌哦。也常常会用上电饼铛来烤制，少油健康，还特别的美味，这一次加入干锅调料，特别的下饭。”
[主料]
茄子：300克
五花肉：150克
[辅料]
红辣椒：30克
蒜头：30克
干锅调料：10克
生抽：15ML
食用油：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[煎烤茄子的做法步骤]
1、准备食材。
2、五花肉切薄片。
3、茄子切为约0.5CM的厚片。
4、备好干锅调料、红椒片。
5、电饼铛预热。
6、选烤肉键，摆上肉片。
7、肉片煎至变色，再摆上茄子同烤。
8、茄子两面煎烤为微黄。加入蒜片，和红椒煎香。
9、最后淋入少许生抽，加入干锅调料。拌匀即可。
10、很诱人哦，出锅装碟。
[小窍门]
1、、茄子和肉片厚度均匀。
2、、调料随意，可以椒盐、孜然。
使用的厨具：电饼铛
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