自制椰蓉
“ 第一次自己用椰子做椰子汁和椰蓉，我用椰蓉做了椰蓉面包，味道真的真的太棒了，我就是那么省，把一个椰子可以发挥到最大用途。”
[主料]
椰子：1个
[辅料]
水：1000毫升
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[自制椰蓉的做法步骤]
1、 椰子去掉硬壳，这步我要销售大叔帮忙去掉了，倒出椰子水，再用刀削去椰子肉外面褐色的椰子皮，冲洗干净，把椰子肉切小块
2、把椰子肉放进豆浆机里
3、把椰子水到刻度1000毫升处
4、按下豆浆机“免滤干豆”功能键
5、豆浆机工作完毕后，椰子肉已经煮出味道
6、 把煮好的椰子肉和椰子水一起放在料理机里，用料理棒搅拌
7、搅拌后过滤出椰子肉渣
8、搅拌后过滤出椰子肉渣
9、椰子肉渣平铺在烤盘上面
10、椰子肉渣平铺在烤盘上面
11、 把烤盘放在烤箱中层，用上下火80度烘烤90分钟
12、 把烤盘放在烤箱中层，用上下火80度烘烤90分钟
13、在烘烤过程中要翻拌一下，让所有椰子肉渣均匀受热，自制的椰蓉就搞定了
[小窍门]
1、 椰子挑中等的，我用了半个椰子，一个椰子要分两次放进豆浆机
2、 如果没有豆浆机，可以把椰子肉切小粒，然后用煮锅把椰子肉煮软，再用料理机搅拌
3、  过滤出来的椰子肉渣含液体量越少烘烤的时间可以缩短，反之亦然。
使用的厨具：食物调理机、电烤箱
所属分类： 烘焙 老人 早餐 零食