胡萝卜汁馄饨
“ 今天做一款胡萝卜汁馄饨，也是以前经常做的蔬菜汁馄饨，鲜香味美、简单快捷、食用方便。”
[主料]
面粉：适量
胡萝卜汁：适量
[辅料]
肉馅：适量
[调料]
料酒：适量
蚝油：少许
食用油：适量
香油：少许
鸡精：适量
盐：适量
姜粉：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：技巧
耗时：半小时
难度：高级
[胡萝卜汁馄饨的做法步骤]
1、胡萝卜洗净去擦成丝放入料理机中搅打成浆。
2、细筛过滤出胡萝卜汁。
3、将胡萝卜汁代替水和面。
4、和成软硬适度光滑的面团。
5、将面团擀成均匀的薄片状，切割成7cmⅹ7cm的正方型馄饨皮。
6、准备的馅料。
7、取1张馄饨皮包入馅料，斜对角但不对齐，稍差开成两个小三角，然后再将两侧收拢在一起重叠即可，也定比较简单的包法而已。
8、我是每次做够3顿的量，用盘子摆放好放冻，然后再放入保鲜袋中保存防干，随吃随取、煮几分钟放些不同蔬菜即可做为早餐食用。
使用的厨具：其他
所属分类： 小吃 家常菜 早餐