#ACA烘焙明星大赛#红糖酸奶红枣司康
“ 犯了大错误。计划做面包的中种面团揉好后直接搁进冰箱冷藏，并且很快遗忘。想起它来的时候，它当然没能如期长大。面包计划只能延迟。而早餐。。。如何是好？
翻检收藏，迅速锁定红糖酸奶的红枣司康。快手，刚刚做好的酸奶，红糖红枣很现成，没理由不是它。
司康真的是太适合懒人的一道点心，形状都可以不要那么讲究，最简单省时的就是一切两半。面团有点稀软，不过没关系，还可以成型，只不过在移送的时候会有那么一点点走形。那又有什么关系，精致是一种生活，随意也是一种生活。没有精炼的红糖，好像给人更加质朴随性的感受。。。
枣香浓郁，四下里飘散。。。”
[主料]
面粉：125克
酸奶：65克
去核红枣丁：30克
红糖：25克
玉米油：20克
鸡蛋：20克
泡打粉：2克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：简单
[红糖酸奶红枣司康的做法步骤]
1、用料：面粉125克，酸奶65克，去核红枣丁30克，红糖25克，玉米油20克，鸡蛋20克，泡打粉2克
2、将鸡蛋，酸奶，油，红糖倒入碗中，
3、搅拌至红糖全部溶化。
4、面粉与泡打粉混合，筛入液体中。
5、拌成均匀面团。
6、加入红枣丁，
7、拌匀。
8、倒在保鲜膜上，推压成厚约1.5厘米的方形。
9、切成九块。
10、摆入烤盘。
11、放入烤箱，中层，上下火180-200度，烤约20-30分钟。
12、成深棕色，出炉。
[小窍门]
红枣用量可以随自己喜好酌情增减。
面团较为稀软，可以酌情增减鸡蛋或酸奶用量。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙