#ACA烘焙明星大赛#蔬菜烤燕麦
[主料]
鸡蛋清：2个
脱脂奶：和蛋液等量（or普通牛奶）
燕麦：20g（大概4汤匙（即食）
蔬菜培根火腿：随意
盐：半茶匙
[辅料]
酱油：1茶匙
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[蔬菜烤燕麦的做法步骤]
1、把蔬菜们都给切了，切细一点。.然后铺主蔬菜，最好是有叶子的，我用的白菜，这不是为了好看嘛～ 然后铺上培根丁和火腿丁，这两种肉我一共才用了13g…提味。对了，铺完之后好好按一按，让蔬菜稍微粘着蛋液。我又用了半个蛋黄加了一点点牛奶搅了搅又往上浇了一点，就是为了能让蔬菜粘点儿蛋液。蔬菜烤燕麦（无油）的做法 步骤5180度预热十分钟，放进烤箱，180度烤15分钟差不多了，自己看着点儿别烤糊了。
2、换成别的蔬菜也可以
3、把鸡蛋（我只用了蛋清）、脱脂牛奶混合到一起搅均，加入燕麦、半茶匙盐、一茶匙酱油再次搅匀。
4、盘底刷一点点油，纯粹为了脱膜，你要是不想脱膜直接扯着铁盘吃就不用刷油。然后均匀倒入步骤2的混合物。
5、铺上洋葱青椒丁打底，按一按。当然你不爱吃这个可以换成胡萝卜黄瓜西兰花啥的随便你。
6、不是为了好看嘛～ 然后铺上培根丁和火腿丁，这两种肉我一共才用了13g…提味。对了，铺完之后好好按一按，让蔬菜稍微粘着蛋液。我又用了半个蛋黄加了一点点牛奶搅了搅又往上浇了一点，就是为了能让蔬菜粘点儿蛋液。
7180、度预热十分钟，放进烤箱，180度烤15分钟差不多了，自己看着点儿别烤糊了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜