桑葚果酱
[主料]
桑葚果：适量
麦芽糖：适量
[辅料]
柠檬汁：适量
冰糖：适量
口味：果味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[桑葚果酱的做法步骤]
1、将桑葚果摘掉蒂。
2、再将桑葚果清洗干净，滤干水。
3、再用冰糖腌渍桑葚果，腌渍2小时，腌渍出桑葚水。
4、将桑葚果放入干净的锅中，用小火慢熬，用勺子不停的搅拌，熬的水分慢慢减少后加入麦芽糖，再用勺子不停的搅拌，等汁水熬至粘稠后加入柠檬汁，熬至汁水接近收干就可以了。
[小窍门]
如果没有麦芽糖可用冰糖，熬出来后可加入一些蜂蜜味道更好。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品