土豆烧鸡
“ 这个菜根据新疆大盘鸡，改良过来的，本人不喜欢面皮子。”
[主料]
三黄鸡：1000克
洋葱：一个
豆瓣酱：适量
[辅料]
土豆：适量
干海椒：适量
口味：其他
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[土豆烧鸡的做法步骤]
1、水下锅，大火，鸡块煮1分钟捞起来。放冷水中
2、所用调料，泡海椒，豆瓣酱，大蒜，干海椒，八角，山奈，草果，花椒，酱油
3、用中火，把调料炒上色后，再放鸡块
4、把煮鸡的鸡汤倒入，还有土豆。【中途还要加酱油，盐】烧到熟软就可以啦
5、好了的时候，把海椒，洋葱倒下去。在一起烧1分钟，可以起锅
6、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜